Cari Catering Pernikahan di Bogor ? d-Caf Catering Aja

d-Caf Catering Service melayani catering pernikahan di Bogor dan sekitarnya. Segera hubungi kami. Kami berikan yang terbaik untuk momen nikahan Anda.

Pesan Catering Menu Prasmanan ?

Pesan catering menu prasmanan untuk pesta, acara kantor, acara keluarga dan acara lainnya, serhakan kepada kami d-Caf Catering Service. Aneka pilihan menu prasmanan siap kami sajikan.

Pesan Catering Nasi Box ?

Pesan catering nasi box untuk area bogor dan sekitarnya, d-Caf Catering Service siap membantu. Tersedia aneka paket cateiring nasi box yang dapat anda pilih sesuai selera.

Pesan Catering Kue Pasar / Snack Box ?

Pesan catering kue pasar untuk acara arisan, pengajian dan acara lainnya, kami siap melayani. Aneka kue pasar tersedia di kami, d-Caf Catering Service

Pesan Catering Nasi Tumpeng ?

Pesan catering nasi tumpeng untuk area bogor dan sekitarnya, serahkanlah kepada kami, d-Caf Catering Service siap melayani pesanan catering nasi tumpeng Anda.

 

Resep Cake : Black Forest in Shooter

http://images.detik.com/content/2012/05/15/1037/blackforestshooterctt.jpgJakarta – Nama cake cokelat kondang ini tampil lebih cantik. Lapisan chocolate mousse yang lembut legit, diselingi isian black cherry yang kenyal asam manis. Makin sempurna dengan cokelat serut yang dijadikan toppingnya. Hmm.. yummy!

Bahan:
sponge cake cokelat, potong sesuai ukuran gelas/wadah
Simple Chocolate Mousse:
250 g Dark Chocolate
250 g cream liquid (hangat)
25 g glucose
525 g semi whipped cream
Vanilla Bean Chantilly:
500 g whipped cream
35 g gula bubuk
1 batang vanilla bean
Dark Cherry Filling:
350 g dark sweet cherry
150 g dark sweet cherry syrup
30 g tepung maizena
1 iris kulit jeruk navel
50 g Kirsch wasser
Hiasan:
Cokelat serut

Cara membuat:

  • Simple Chocolate Mousse:
  • Hangatkan Cream dan Glucose, campurkan kedalam coklat dan aduk sampai rata, biarkan pada suhu ruangan, dan campurkan semi whipped cream.
  • Vanilla Bean Chantilly:
  • Kocok whipped ceam dengan gula halus sampai setengah kaku, kemudian masukkan vanilla bean dan aduk rata
  • Dark Cherry Filling:
  • Rebus dark cherry syrup dengan kulit jeruk sampai mendidih, masukkan maizena, aduk sampai mengental sepeti saus.
  • Masukkna dark cherry dan kirsch wasser, biarkan dalam suhu ruangan..
  • Tahap penyelesaian:
  • Siapkan glass kecil atau sejenis, isi dengan potongan chocolate sponge cake yang direndam dengan kirch syrup.
  • Lapisi chocolate mousse, isi dengan dark cherry filling, tambahkan vanilla chantilly dan garnish dengan cokelat parut.

Untuk: 30 buah

Leave a Reply

You might also likeclose